
Ristorante La Valletta è stato aperto nel 1983 e si trova in collina, a 5Km dal Mare Adriatico, in località Sant'Apollinare Chietino. Il ristorante si compone di due sale che possono contenere circa 100 coperti.
Come in ogni locale che si rispetti, è presente una cantina per la conservazione dei vini, in special modo rossi, che abbinano ai piatti tipicamente a base di carne.
Quello che vogliono continuare a fare è cucinare, come si faceva una volta, i piatti tipici abruzzesi con proposte di specialità della cucina tradizionale con i classici sapori che vanno dal pomodoro all'olio alla farina e ai vini. Si può prenotare per un banchetto, feste di compleanno ricevimenti e con uno speciale servizio offerto esclusivamente dal ristorante pagare con comode rate il proprio banchetto. Alcune delle specialità del ristorante: primi che abbracciano la cucina tradizionale rigorosamente impastati a mano, i secondi principalmente di carne, infine un dolce pensiero dei magnifici cantuccini serviti a fine pasto accompagnati da un proverbiale vin cotto.
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